休講していた講座の再開。
自分の賞味期限は自分で決めるものではないと
二日続けて大先輩お二人に言われました。
久しぶりに食卓美学の講座を開催してみて、生徒さんたちの
笑顔、表情、作品づくりへの熱意などに触れ、
消費期限の延長を決定。生徒さんたちのラブコールがあるうちは
元気にお教室も続けようと思います。
今日は、素敵なクリスマス用の陶器のオブジェを使った食卓の装飾と、20分でパーティー料理。
北海道が誇るノースファームストックのパスタソース２種に
ちょっぴり手を加え、サラダはマリネも増量したり、アレンジしたり。パンケーキも工夫して。簡単カクテルも２種。20分でこれだけできました。
植物装飾には、
松、イチイ、ヒムロスギ、ユーカリ、ヒバと緑の枝は５種類。
花は葉牡丹。
元気がでるカボチャと金柑をアクセントに。
嬉しいことに今年はヤドリギも。
時間がなくてもなんとでもなります。
誰にとっても１日は２４時間。
食べる場面を大切にしてこそ
私たちはヒトではなく人間なのだと痛感した一日でした。
