平成27年2月22日（日）なでしこ倶楽部が開催されました。上巳のお節句レッスンです。まずは菜の花や葉ものを使って、小さいおひな様を作ります。札幌も2月にしては珍しく春の陽気ですが、春の花たちを扱うとウキウキした気分になりますね。
荒井先生が用意してくださった料理には、金柑の白ワイン＆はちみつ煮や焼売もあり、ひな祭りにふさわしく小さな器に盛って楽しみます。メイン料理は先生のブログにも登場した「白みそ雑煮」！京都からとりよせた極上の白みそを使い、もちろん丸餅を使っています。生徒の皆さんも大喜びのひと品でした。（札幌事務局／中川）
