人間の「食」に関する知識と諸問題を，食 …
「食生活論」の変遷 －その現状と問題－
北海道文教大学 研究紀要 第30号 -2 …
テーブルコーディネートの誕生とその機能
北海道文教大学 研究紀要 第30号 -2 …
現代の食事作法 －家庭の教育と新しい方向性－
北海道文教大学 研究紀要 第31号 -2 …
食卓の縁起に関する研究 I －恵方巻の受容とその背景－
北海道文教大学 研究紀要 第32号 -2 …
荒井三津子主催 生物学・動物行動学的視点から冠婚葬祭を含めた日本の文化や生活を研究し、衣食住の新しいデザインを提案します。