10月開催のなでしこ倶楽部は「野菜」がテーマ。芦別まで修学旅行!…の予定でしたが、諸事情あって次回に持ち越し。今回は当サイトでも度々ご紹介している川崎シェフのお店「リッチクチーナイタリアーノ」さんにお邪魔してフレッシュで素敵な野菜を堪能しました。
芦別から届いた個性的なお野菜は、川崎シェフの手で見事な作品に生まれ変わり、参加者全員の目と舌を喜ばせました。昼間だというのに、ワインも何本か空にしましたよ!お味をお伝えできないのは残念ですが、美しさの一部を写真でご紹介しますね。
もちろん「なでしこ倶楽部」らしく、お勉強もしっかりとしました。緑の葉の扱い方や紅葉の仕組み(植物生理学的にしっかりと)、食卓の布の意味と扱いについてなど。「なでしこ倶楽部」は現在、席に若干余裕があるようなので、30代〜40代前半の女性で興味のある方はご連絡ください。(札幌事務局/中川)