長く本気で研究しているべこもち。今は論文にするより、とにかく記録を正しく残したくて。そのべこもちがスロウの表紙になりました。私の大真面目なべこもち論もしっかり記事にしていただきました。私にしかできない仕事かと、少しだけ自惚れてもう少し頑張ろうと思います。（三津子先生のFacebookより）
べこもちー雑誌『スロウ』に掲載
煌道 生活文化研究所
KODO 荒井三津子主催 日本の文化や生活を研究し、衣食住の新しいデザインを提案します。