日本の食文化史と家庭懐石の基本を学べる１日集中講座です。
食器の選び方、使い方、料理の盛り付け方、食卓の演出の基礎を知ることで、日々の生活がより豊かなものになります。さらにこの講座では健康で安心・安全な食生活ができるよう、調味料の基礎知識と使い方も学びます。オリジナル調味料作りとテーブルスタイリングの実習もあり、その日からご自宅の食卓に応用することが可能です。
○日時／2021年4月17日（土） 10時〜16時45分
○受講料／税込41,800円（税別38,000円）※前払いとなります。申し込みページからお申し込みいただいた後、振込先などをお知らせいたします。
○受講資格／どなたでも受講できます。エプロン、ハンドタオル、筆記用具持参。
○特典／試験合格者には「煌道家庭懐石 教養課程修了証」授与します。
○会場／札幌市中央区（地下鉄駅近） ※詳細はお申し込み後、お知らせいたします。
受講希望の方は、こちらのページからお申し込みください。
この「煌道 家庭懐石／基礎教養課程」を終了し、さらに学びを深め、当会が主催する講座の講師として活動したい方は、「本科課程」に進むことが可能です。煌道 課程懐石 資格ディプロマコースについては、こちらのページをご覧ください。