5/15(日)生活美学講座

 5月の生活美学講座も無事終了。和食器の柄や形の美しさを再発見。お気に入りの器たちのおかげで、いつものランチメニューが豪快に見えたから不思議です。集めすぎた器たちをこれからどのように活かして使うかが大課題。なんでも白、なんでもシンプル・・・?和食器の柄にはキモノの柄と同じものがいくつもあります。そんな文化は日本だけ。さーて、この「スゴサ」をどのように語り伝えていこうか、目下思案中。カップケーキを和食器でいただくのも新鮮でした。
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2/22(月) 【満員御礼】 suteki!ワークショップ in Zoe

 時間は誰にとっても貴重なモノ。一石二鳥、三鳥ができたらうれしいですよね。今日は書家の内海秀翠先生とのコラボレッスン。日頃お仕事でお忙しい女性たちが貴重なお休みの日に集ってくださいました。筆を手にするのは久しぶりとおっしゃるみなさまでしたが、どうしてどうして、みなさま本当にお上手。ZoeCupcakes&Cafeでかわいく、おいしいカップケーキをいただきながらコサージュもミニアレンジメントも完成させて、お土産用のボックスもご自身で書いた文字でデザインするという欲張り講座。楽しいひとときでした。そしてお弟子さんの最年少記録更新KANTAくん。イケメンすぎて先輩諸氏みんなメロメロ。彼はまだ6ヶ月。若いっ!(三津子先生のFacebookより)
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2月2日(火)なでしこ倶楽部

 2月2日のなでしこ倶楽部は2016年の初回となりました。節分の雰囲気を楽しみながらも、お花の特訓。和洋2パターンのアレンジを力を合わせて作ります。みなさん、食材や食器、花材の扱い方が手慣れてきており、着実な上達を感じたレッスンでした。(札幌事務局/中川)
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1月16日(土)生活美学コース・新年特別講座

 昨年スタートした大人の学び塾「生活美学コース」新年の特別講座を、和食の個室が嬉しい『小石川』にて開催しました。特別講座なので、座学は短めに基礎を確認。今後は実技も加えて丁寧に日本の食を学んでいく予定です。

この日のお食事は「ロブスターの天ぷら」が魅力のランチのセット。学んだことを再確認したり、それぞれの近況報告をしたりして話に花を咲かせながら、楽しくいただきました。

お食事の後は、ティータイムの小さいアレンジメントの実習。美しい菊の花は、生徒さんの和服と同じ色。美意識の共有にも感動した時間となりました。ささやかなお土産は、包みもめでたい「千金丹」。1月15日は小正月。女正月でもあります。小豆粥を食べるところもあり、小豆は必須。「千金丹」は大正時代からのお菓子ですが、「縁起の良い包装紙は黄色い菊にぴったり!」と思って三津子先生が選んだそうです。

もうひとつは、金沢・諸江屋の「辻占福寿草」。お菓子の中におみくじが入っていて、これがまた、ちょいと艶っぽいものばかり。子供にはいかがなもの?というものもあるのですが、諸江屋さんのホームページには社長様の『説明』もあり、にっこりしてしまします。大人のご解釈を、という内容のようです。

2016年も共にしっかりと学んでいきましょう!(札幌事務局/中川) “1月16日(土)生活美学コース・新年特別講座” の続きを読む

12月10日(木)生活美学コース【7】

 12月の生活美学コースは、普段の教室を飛び出して「バエレンタル」改め、「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」で開催。今年1年お勉強した皆様と少し早いクリスマス気分で楽しい時間を過ごしました。
 会場は個室の広さも丁度よく、アットホームながら上質な空間と食事を楽しむことができました。もちろん、きちんとお勉強も。
 小さく生けることの難しさを過去のレッスンで既に知ってる生徒さんたち…今年最後の小さなテーブルコーディネイト用のお花を生けました。皆様とても素敵に生けていてさすがですね!!今回使用した器は、これからのクリスマス、お正月、急なお客様の訪問に大活躍しそう。みんな大喜びでした!(札幌事務局 Y.Matsumoto)
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