2月22日(日)なでしこ倶楽部

 平成27年2月22日(日)なでしこ倶楽部が開催されました。上巳のお節句レッスンです。まずは菜の花や葉ものを使って、小さいおひな様を作ります。札幌も2月にしては珍しく春の陽気ですが、春の花たちを扱うとウキウキした気分になりますね。

 荒井先生が用意してくださった料理には、金柑の白ワイン&はちみつ煮や焼売もあり、ひな祭りにふさわしく小さな器に盛って楽しみます。メイン料理は先生のブログにも登場した「白みそ雑煮」!京都からとりよせた極上の白みそを使い、もちろん丸餅を使っています。生徒の皆さんも大喜びのひと品でした。(札幌事務局/中川) “2月22日(日)なでしこ倶楽部” の続きを読む