KODO 荒井三津子主催 日本の文化や生活を研究し、衣食住の新しいデザインを提案します。
煌道 生活文化研究所
KODO 荒井三津子主催 日本の文化や生活を研究し、衣食住の新しいデザインを提案します。
煌道とは
1972年、荒井燁煌（恵美子）は、日本の衣食住の古き良き伝統を守りながら、 時代に則した実践・実用的な暮らし方の流儀を学ぶ私塾として煌道を創設しました。 料理、新しいキモノ、しつらいや礼儀作法など衣食住全てを網羅し、多くの弟子と指導者を育成して参りました。 1998年、荒井煌子（三津子）が継承してからは、学際的な研究にも力を入れ、煌道メソッド、煌道セオリーを軸に教育活動の場を国内外に広げています。
教室・レッスン
美味しく楽しい時間は明日への活力
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今月の食事文化塾アフタヌーン講座 ＜発酵 …
Instagramより2024.2.16
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論文・著作・研究
食学入門 ―食べるヒト・食べるモノ・食べるコト―
「食生活論」の変遷 －その現状と問題－
テーブルコーディネートの誕生とその機能
