3/12（金）、東京・土屋グループ銀座ショールームにて、煌道 家庭懐石「桜の集いのおもてなし〜桜の装いで〜」が開講されます。日本の食文化（調味料・料理・食器・しつらい）を知り、食卓装飾の基本と、季節のしつらいを学ぶクラスです。座学だけでなく実習もありますので、知識のみではなく体を使うことで「理解が深まる」とご好評をいただいております。
今回は、桜の文化史をひもとき、日本人と桜の深いかかわりについて学びます。発酵調味レッスンは＜発酵小豆でヘルシー桜餅づくり＞です。普段の調味料をほんの少し発酵食品に変えるだけで、調理の時間が短縮でき、美味しさもUP! 健康な身体づくりが実現できます。発酵小豆講座とヘルシー桜餅作りの実習と春の食卓装飾の実習のあとは、春爛漫のお茶会をごいっしょに。
ドレスコードは「桜色」あるいは「桜のモチーフ」です。
席数に限りがございますので、お早めにお申し込みください。
日 時…2021年３月12日(金) 13:30〜15：30（受付開始13:00）
参加費…8000円（発酵小豆200gと桜餅、食卓アレンジメント、ティータイム、税込）
会 場…東京・土屋グループ銀座ショールーム（東京都中央区銀座三丁目8-10 銀座朝日ビル3階）
持ち物…筆記用具・エプロン・ハンドタオル
申 込…kodo.seikatsubunka.info@gmail.com（煌道・筒淵）
ginza@hometopia.co.jp（銀座ショールーム）
＊定員になり次第締め切ります。
＊お申し込みいただいた方に、参加費お振込先、
キャンセルポリシーなど直接お伝えいたします。
☆こちらリンクから講座のPDFがダウンロードできます。
